京王線沿線や多摩を代表するブルワリーがせいせきに集合！
京王聖蹟桜ヶ丘ショッピングセンターで「せいせき秋のビールまつり」を開催します。
期間：１０月３日（木）～６日（日）

本イベントは、せいせきＡ館８階ＢＢＱ場よこに京王線沿線や多摩地域に所在する１６カ所のブルワリーが集合し、各小規模ブルワリーが独自に醸造する地域のクラフトビールを飲むことができるイベントです。２０２３年に開始し４回目の開催となります。
今回は、近隣の大学である工学院大学学生プロジェクト、多摩大学松本ゼミ、明星大学鵜沢ゼミの３大学と共同でビールを通じた地域活性に取り組みます。
イベント期間中、東京都内でミツバチの養蜂を行っている工学院大学の学生プロジェクト「みつばちプロジェクト」や同大学の「Science Create Project」と協力し、キャンパス内で養蜂・採蜜した八王子産ハチミツを用い、武蔵野市にある「26K Brewery」の醸造所にて開発したオリジナルビールを、地域コラボ商品として数量限定で販売します。５日（土）・６日（日）のみＢ館８階せいせきダイニング［クー！］にて、同学生プロジェクトによるお子様向け科学実験「ふわふわビールスライムを作ろう」を開催いたします。
奥多摩の地域活性に取り組んでいる多摩大学松本ゼミが、奥多摩のわさび食堂と協同開発したフードなどを、地域コラボ商品として数量限定で販売いたします。
２０２４年５月から、多摩エリアで「キャリア形成の社会学」をテーマに掲げ、活動内容やイベントを通じて、独り立ちできる力を身につけることに取り組んでいる明星大学鵜沢ゼミに、せいせきの屋上でビールの主原料となるホップの育成を担当してもらっています。本イベントでは、育成の様子をパネルで展示し、収穫されたホップは来年度ビールにする予定です。
その他、会場内ブルワリー店舗でお買い上げいただくとせいせき専門店街で使用できるスクラッチクーポンを先着でプレゼントする企画や、お酒が飲めない子どもでも楽しめるビールと音楽の暗号ラリーなどのイベントを実施します。
また、せいせきは９月２７日（金）～１０月３１日（木）の間、聖蹟桜ヶ丘をモデル地としている「アイドルマスター シャイニーカラーズ」とコラボ企画を実施しており、せいせき秋のビールまつりにてオリジナルラベルのクラフトビールを数量限定で販売いたします。
＜公式ウェブサイトはこちら＞

「goût goût YUMEGAOKA」「YUMEGAOKA SUNDAY BREWING」がタウンニュースに掲載されました。

「YUMEGAOKA SUNDAY BREWING」が、テレビ神奈川「ハマナビ」で放映されました。

「YUMEGAOKA  SUNDAY BREWING」（ユメガオカ・サンデー・ブルーイング）は、日曜日のようにワクワク楽しく飲んでいただきたい想いを込めて、2024年7月25日、横浜市泉区ゆめが丘に誕生する大規模商業施設「ゆめが丘ソラトス」内に誕生するクラフトビール醸造所です。

【SC内に地域交流の拠点となるビール醸造所を開業】

日本では珍しいショッピングセンター施設内に醸造施設を構え、神奈川県産の野菜・果物を使用したラインナップのビール製造を予定しています。併設イートインでは10種類の個性豊かな出来立てビールをお楽しみいただけます。

【社会福祉法人との協業を通じた地域活性】

また、地域の社会福祉法人である「開く会」と連携し、障害がある方とのビール製造を地域で初めて試みます。ビールを通じた就業機会の創出だけでなく、ビールの原料となるホップの栽培においても協業します。2024 年2月には地元産ホップの植え付けを行い、地域名産品となるオリジナルビールの開発をいたします。ファーストバッチ（初めて醸造するビール）は、地元産小麦を使用したウィートエール「ゆめが丘ウィートエール(仮称)」を予定しています。

【瀬川翠氏による店舗デザイン】

店舗のデザインはStudio Tokyo Westの瀬川 翠氏が監修。モチーフのバクは、楽しい夢を見るイメージから想起して起用されました。店舗は醸造タンクが通路から見える設計になっており、ファミリーでも気軽に入ることのできるビール醸造所をめざしています。

＜日曜日のように自由で楽しい醸造所　YUMEGAOKA SUNDAY BREWING＞

245-0019　横浜市泉区ゆめが丘31番地　ゆめが丘ソラトス1-147 t:050-1721-6386

スイベルアンドノットは、2024年7月開業の「ゆめが丘ソラトス」内に、ちょっと個性的なベーカリー「goût goût YUMEGAOKA」（グーグーゆめがおか）を誕生させます。地元の石窯ベーカリー＆レストラン「ファールニエンテ」と、面白いことが大好きな広告企画会社「スイベルアンドノット」の協働によって生まれる新事業です。

コンセプトは“パンの研究室”。ビールの原料であるホップを使った酵母や、地元産小麦を使用して、家族で安心して食べられるパンづくりを目指します。また、富士山の溶岩石を使用した特別なオーブンで焼き上げ、表面はカリッと中はモチッとした触感のパンに仕上げます。

【クラフトビール醸造所との連携】

スイベルアンドノットは同フロアにクラフトビール醸造所「YUMEGAOKA SUNDAY BREWING」を営業しており、廃棄パンを使用したビールの製造委託や、ビールづくりの際に発生する麦芽かすを使用したパンの開発を「goût goût YUMEGAOKA」で行います。廃棄物を利活用し、資源としてお互いの商品開発に活かします。

【社会福祉法人との協業を通じた地域活性】

地域の社会福祉法人である「開く会」と連携し、障害がある方とのパンづくりに取り組みます。近隣のベーカリーカフェレストラン「ファールニエンテ」にご協力いただき、地域を面での活性化に取り組んでいきます。

【めずらしいホップを使用したホップス種を使用】

ビールの原料となるホップを、2024年2月に植え付けを行いました。このホップを使用した「ホップス種」という酵母を使用しパンを製造します。また、技術協力として天然酵母パンのパイオニア「ルヴァン」甲田幹夫氏より技術指導をいただき、大手にはない味わいのあるパン作りを目指します。

【瀬河翠氏による店舗デザイン】

店舗のデザインはStudio Tokyo Westの瀬川 翠氏が監修。メインキャラクターのグーグー博士は、日々様々なパンを開発し多くの人を幸せにすることをミッションとしている設定です。

＜グーグー博士のパン研究　goût goût YUMEGAOKA＞

245-0019　横浜市泉区ゆめが丘31番地　ゆめが丘ソラトス1-146 t:050-1721-4471